Netflix韓國料理真人騷《黑白大廚：料理階級大戰》裡，星級大廚和民間高手進行一場場刺激緊張的美食對決，成為近日全城熱話！以為「齋睇無得食？」？在節目中擔任評審的米其林三星主廚安成宰，在2022年於M+博物館內開設MOSU Hong Kong至今，飲食專欄作家徐成亦曾是座上客！徐成在著作《香港談食錄——環宇美食》裡寫下評價。
中國傳統文化強調「以人為本」，缺乏愛護動物的意識？ 「誰道群生性命微？一般骨肉一般皮。」儒家不從科學上討論動物能否感到痛苦、有沒有情感，而是直接指出人類有移情和共情之心，能感知動物的痛苦。最新出版的《誰道群生性命微——中國古代詩文中的愛護動物思想》以70篇古代愛物詩文和故事美談，揭開古代中國人類動物關係中鮮為人知的一面。 書名「誰道群生性命微」，既謂「群生」，所以封面圖像刻意設計成不偏向任何一個物種，用紅底襯托的白色塊構成一隻抽象的生物肧胎形狀，只要讀者發揮想像力，它可以是任何一種動物。同時，封面以擊凹效果大量排列了本書用過的動物甲骨文字，模擬撫摸甲骨文刻字的手感。 甲骨文的特點，在於它有圖像的側面，適合作為裝飾符號；亦是文字訊息，各章扉頁使用的都是代表不同動物的文字。為了令扉頁呈現一隻隻動物並列一起的視覺效果，所選的必須是以完整動物為象形的文字，例如本書用到的鳥、馬、鹿、虎等；至於只用局部特徵為代表的，例如牛、羊的甲骨文只能看見長角的頭，就不在考慮之列。 全書只有最後一章「類無貴賤」不使用甲骨文，因為這一章帶有總結性質，所以扉頁亦超脫前面各章使用的鳥獸蟲魚，改用小篆的「物」字，寓意中華民族的悠久歷史自文明形成之初，即與動物共存至今。 《誰道群生性命微——中國古代詩文中的愛護動物思想》作者：曾琬淋頁數：388頁開度：135 mm x 208 mm定價：港幣158元
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