保健菜譜

本書乃營養學、中醫學名家薈萃之作。全書分為美容保健、滋補強身、防病治病等三章二十七節共三百零五款菜譜。書中細緻而準確地說明了每款菜譜原料的品種和用量，製作方法和程序及其實用功效。