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回憶的味道

回憶的味道

作者司徒衛鏞
出版社三聯書店(香港)有限公司
出版日期2021/01/12
ISBN9789620447402
分類飲食文化
定價 HK$138
(資料及定價僅供參考)
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簡介

不錯,食物可以只是填肚,但當它與時間結合,便好像有了自己的生命,去譜出生命的樂章,每道美食,都留下歲月的痕跡,每道食物,都好像有自己的記憶。如果一種美食,再加上一個深情故事,便實在太有味道了,你記憶中最美味、最難忘的食物又是甚麼?
 
其實,歲月老早將味道深烙在我們的味蕾上,除不掉拿不走,即使去到很遠,那熟悉的味道都會自自然然回來敲門,喚醒你對家人、對親情的無限思念,追憶來自家鄉的味道,而美食,可能就是人最深處的鄉愁。
 
豉油西餐的前世今生、鹹魚盛載的回憶、本地法國菜的發展、鴛鴦的溝飲文化,還有流傳世界的咖啡香、貝果、酸種麵包…… 作者通過昔日的回憶、社會的變遷、文學的筆觸,將「味道」的動人故事、歷史變遷娓娓道來,帶領讀者體驗味覺背後的感動,和飲食文化的豐富底蘊。

作者簡介

司徒衞鏞(William Szeto),專業商業設計及形象顧問、資深多媒體創作人。廣告片導演及監製,曾在海外各地攝製廣告,屢獲外國專業奬項。電影美術指導,曾獲香港電影最佳美術指導金像獎。

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