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屏山盆菜

屏山九缽盆菜宴
日期:2014年2月22日|地點:屏山鄧氏宗祠

三聯書店特色文化遊──用味蕾體驗傳統圍村文化【屏山九缽盆菜宴】
 
三聯書店以熱愛生活,關心社群的精神,積極推動本地文化及創意,打造具質素的生活體驗。為此,於2月22日舉行了一場特色文化遊,與百多名讀者齊用味蕾體驗傳統圍村文化。
 
是日重點項目絕對是於屏山鄧氏宗祠內品嚐極具圍村風味的九缽盆菜宴。「九大簋」是廣東的中國傳統盛宴。「簋」讀音「鬼」,古代祭祀時盛載黍稷的器皿。九者,長長久久之意。「九大簋」──共九道菜,每道菜都選用上佳材料烹調而成,同慶豐收成果。
 
是次活動更特別邀請到著名時裝設計師、跨媒體創作人及元朗屏山原居民鄧達智先生,為參加者導賞屏山文物徑以及元朗屏山歷史及圍村文化。參加者均對是次活動及豐富且具特色的餐飲感到非常滿意,並希望我們於不久將來再次舉行。
 
小知識:元朗屏山鄧氏宗祠──屏山鄧族的祖祠,由五世祖馮遜公興建,至今已有七百多年歷史。鄧氏宗祠是三進兩院式的宏偉建築,為香港同類古建築的表表者。建築物三進大廳上的樑架雕刻精美,刻有各種動植物和吉祥圖案,屋脊飾有石灣鰲魚和麒麟。後進祖龕供奉鄧族先祖神位。宗祠現仍用作屏山鄧族祭祖、慶祝節日、舉行各種儀式及父老子孫聚會等用途。鄧氏宗祠於二〇〇一年十二月十四日列為法定古蹟。
 

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蕭鷹雷
三联书店 x 元朗屏山盘菜宴

https://hk.gotrip.travel.yahoo.net/article/index.php?id=32847
10/4/2014 14:11:48

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