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旅途的味道
旅途的味道
 
內容簡介
全書分為四個部分:「人間至味是清歡」,繁華鬧市,你心底裡珍重的記憶往往是很純粹的,如作者與兩位已過世的老朋友因食結緣的情誼;「尋找內心的遠方」,作者青蔥歲月到訪過世界各地,異國的食物如一碗羅宋湯、一個漢堡、一道炸魚薯條,皆是他內心深處久遠的味道;「舌尖縱橫新幹線」,許多人對日本充滿眷戀,作者也不例外,整個章節為櫻花之國而寫,大阪、岡山、京都、米澤……談食物,也談景色,仿佛來了一趟新幹線之旅;「浪跡南北的滋味」,作者由中國南方走到北方,沿途經過很多地方,景物和食物隨之而改變,當中也蘊藏着豐富的歷史和文化……
 
「人生是個不斷探索的旅程,旅途也是其中的一種探索,找出她的味道,哪管甜酸苦辣,也體會她的滋味。在人生的旅途上,不光是沿途的風景,還有不同的味道,多少的哀樂歡笑片段,都會成為流光掠影,永刻在你的記憶中。」──作者司徒衛鏞
 
目錄
推薦序 鄧達智
自序 司徒衛鏞
 
1. 人間至味是清歡
01/ 旅途是甚麼味道?
02/ 窮得只有魚子醬
03/ 馬踏春泥半是花
04/ 最是橙黃橘綠時
05/ 踏着彩雲上旅途
 
2. 尋找內心的遠方
06/ 西班牙打冷Tapas
07/ 自我一套的飲食文化
08/ 報紙包着的炸魚薯條
09/ 從街頭到餐桌的漢堡
10/ 加拿大周街食Poutine
11/ 羅宋湯的前世今生
12/ 等你歸家的湯水
13/ 南北料理文化大衝擊
 
3. 舌尖縱橫新幹線
14/ 一日食五餐的滋味
15/ 關東關西飲食文化大對決
16/ 丹寧牛仔的聖地岡山
17/ 我也想在京都小住
18/ 看人文,看風景,看京都
19/ 米澤在細雪中的「秘湯」
20/ 米澤的鯉魚料理
21/ 關東沒有煮
22/ 關東煮的靈魂
 
4. 浪跡南北的滋味
23/ 貴族末路的哀歌
24/ 被遺忘了的臨潼
25/ 星月泡饃香
26/ 我的異族情緣
27/ 舌尖上的麗江
28/ 北迴歸線上的綠洲
29/ 隱在深山的廢屋
30/ 碉樓就讓子彈飛
 
作者簡介
司徒衛鏞,專業商業設計及形象顧問、資深多媒體創作人;廣告片導演及監製,曾在海外各地攝製廣告,屢獲外國專業奬項;電影美術指導,曾獲香港電影金像獎最佳美術指導。
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